作曲家。交響詩「ぐるりよざ」などの吹奏楽曲で世界的に知られる。また、ピアノ連弾曲集「ぐるぐるピアノ」シリーズ（音楽之友社）は、「ピアノの新しい楽しさを伝える楽譜」として話題沸騰中。ピアニストや指揮者としても多くステージに立ち、音楽の魅力を楽しく伝えるコンサートは人気を集めている。
作風としては、クラシック音楽を基盤としながら、現代人にフィットする音楽作りを目指す。シリアスな音楽からユーモア溢れる音楽、また、心癒される音楽まで、多様な側面を持つ。
作品として他に、オペラ「ミスター・シンデレラ」など200曲の声楽曲、70曲の吹奏楽曲、他、多数の室内楽曲がある。
東京芸術大学作曲科および同大学院修了。静岡県音楽コンクール・ピアノ部門優勝、日本音楽コンクール作曲部門入賞などの経歴をもつ。
現在、洗足学園音楽大学教授、東京芸術大学非常勤講師。
伊藤康英について詳しくは、ホームページhttp://www.itomusic.comで。また、「itomusic」でiTunes storeやYouTubeを検索して、伊藤康英の音楽を楽しもう！